Litt om vår bakgrunn
Ola har ansvaret for mottak og nedskjæring. Han har jaktet elg siden han var unggutt og har vært med på nedskjæring av vilt siden han kunne gå. Som bakgrunn i dette fagområdet har han drevet med nedskjæring for eget og andre jaktlag i 35 år.
​
Han har i tillegg vært leid inn til tamreinslakting hos Femund rein i noen år, og har holdt kurs i slakting og nedskjæring. Ola er den som lager mat i huset – han er best på kjøtt med tilbehør, og er den som blir spurt om å lage mat når storfamilien skal ha større selskap som konfirmasjon.

Marianne er lærer av yrke, har vært med på elgjakt hele livet og har deltatt i slakting og foredling i eget jaktlag. I Fjellfurua Vilt har hun ansvar for økonomi, og er ellers poteten som bidrar der det trengs.​Begge synes det er både interessant og givende å kunne få foredle så flotte råvarer som vi får fra skog og fjell her i Folldal og omegn. Vi er fantastisk heldige som har disse ressursene så nært på oss, og som kan nyte de fine råstoffene vi kan høste fra naturen.